Resep puding green tea dessert, manis dan lembut

 

Sahabat kulinear, setelah menyantap makanan berat kurang lengkap kalau nggak diakhiri dengan makanan penutup atau dessert. Biasanya dessert memang identik dengan yang manis-manis. Salah satunya kita coba resep puding green tea atau puding teh hijau. Teh hijau sekarang ini banyak digunakan untuk membuat beragam campuran makanan penutup atau minuman kekinian.

Nah, teh hijau yang digunakan ini sudah diolah menjadi serbuk bubur yang dinamakan matcha. sahabat, untuk membuat puding green tea ini cukup mudah dan praktis kok. Bahan utamanya ada matcha, gula pasir, cokelat putih, susu cair dan bubuk puding. Bubuk matcha terbuat dari teh hijau yang digerus halus yang kemudian menghasilkan aroma harum yang khas. Menurut sejarah, matcha yang populer di Jepang ini ternyata asalnya dari Tiongkok lho.

Matcha juga digunakan dalam ritual agama Buddha dan untuk mediasi. Matcha ini bisa membuat awet muda dan anti kanker lho. Wah, sudah rasanya enak dan manfaatnya luar biasa ya. Puding memang lebih istimewa kalau disajikan dengan vla yang terbuat dari susu, gula dan tepung maizena. Kalau kalian tidak ingin repot membuatnya, bisa juga beli kemasan yang instan kok.

Bahan-bahan :

• 2 bungkus bubuk puding kemasan instan
• 700 ml susu cair
• 120 gram gula pasir
• 150 gram cokelat putih
• 3 sdt bubuk greentea
• Sedikit garam

Bahan taburan ;

• Bubuk greentea 50 gram

Cara membuat :

1. Siapkan panci, lalu masukkan bubuk puding, susu cair, gula pasir dan sedikit garam.
2. Lalu nyalakan kompor, dan masak hingga semua bahan larut. Aduk terus menerus dengan api kecil sampai mendidih.
3. Jika sudah mendidih, lalu masukkan cokelat putih yang telah dipotong. Kemudian aduk kembali sampai cokelat meleleh.
4. Setelah itu, disusul bubuk greentea, aduk sampai tercampur rata dan berubah warna menjadi hijau.
5. Jika sudah rata, lalu angkat dan diamkan sebentar adonan pudingnya.
6. Selanjutnya, siapkan cetakan puding bulat-bulat. Lalu tuangkan kedalamnya sampai penuh.
7. Setelah itu masukkan ke dalam lemari es dan tunggu hingga memadat.
8. Setelah itu beri taburan bubuk greentea.
9. Yummy, puding green tea sudah siap disajikan.

Sajikan dalam keadaan dingin ya, pasti lebih enak. Kalian juga bisa memberinya topping seperti lelehan keju atau susu. Selamat mencoba di rumah, anak-anak pasti pada suka deh.

Untuk ulasan kuliner inspiratif lainnya, yuk follow 

Share this post